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長ネギとしめじの味噌炒めごはん レシピ・作り方

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akiakiaki32
長ネギとしめじを具材にして甘くて濃厚な味噌タレでごはんを炒めました

材料(1人分)

長ネギ
100g
しめじ
30g
ごはん
100g
砂糖
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
ごま
小さじ1
大さじ1
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作り方

  1. 1
    しめじの石づきを取り除き、くっついている部分をバラしておく
  2. 2
    長ネギは薄く輪切りにカットする
  3. 3
    容器に味噌、砂糖、酒、みりん、醤油を入れる
  4. 4
    混ぜ合わせておく
  5. 5
    フライパンに油を入れて長ネギとしめじを炒める
  6. 6
    調合して混ぜ合わせて置いた味噌タレを入れて混ぜながら炒める
  7. 7
    ごはんを入れて混ぜながら炒める
  8. 8
  9. 9
    容器抜け盛る
  10. 10
    ごまを振りかける
  11. 11
  12. 12

おいしくなるコツ

しめじは小ぶりのものdr長さの短いものを利用してください。サイズが長いものしか無ければ短くなるように切っても良いです

きっかけ

まったりと濃厚なごはんが食べたくて甘口味噌で和風味に作ろうと思った

公開日:2017/11/17

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
長ネギ しめじ 味噌 みりん
料理名
長ネギとしめじのの味噌炒めごはん

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akiakiaki32 簡単料理が多いにゃん・・・

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