お肉屋さんのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し、合い挽き肉、あらみじんにした玉ねぎを炒める

2. 2

   塩こしょう、ナツメグをふり、よく炒める

3. 3

   じゃがいもを皮のまま茹で、火が通ったら皮をとり、潰して1を加えまぜる

4. 4

   生クリームを加えよくまぜる

5. 5

   粗熱がとれたら、食べやすくまるめる

6. 6

   薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につけ、200℃の油できつね色になるまで揚げる