皮つき☆真鯛の刺身の昆布締め風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三枚におろした鯛の骨を抜き、身側に昆布茶をまぶし、5分以上置いておく。

2. 2

   そして熱湯を皮目に掛け、サッと氷水にさらして〆、食べやすくカットする。

3. 3

   ワサビ醤油でどうぞ。