シークワーサーぶっかけ冷うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小粒のシークワーサー2個(50g)で中さじ1強の果汁が絞れました

2. 2

   シークワーサーを横に切る

3. 3

   シークワーサーは種が多いので茶こしなどの網の上から果汁を絞る

4. 4

   耐熱容器にシークワーサー果汁、水、みりん、白だし、醤油、砂糖を入れる

5. 5

   電子レンジで加熱する。(600wなら1分程)出汁を冷蔵庫に入れて冷やしておく

6. 6

   乾麺うどんを半分に折り半の長さにする

7. 7

   鍋にお湯を沸かして乾麺うどんを茹でる

8. 8

   うどんが湯がけたらザルにあげて水洗いをする

9. 9

   4人分なのでうどんを４つに容器に分け入れる

10. 10

    出汁を４つに分けて、うどんの上にかける

11. 11

12. 12

    混ぜ食べる