えび天とほうれん草の深大寺そば【今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の下処理をし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
   
   高温で2分程度。

2. 2

   深大寺蕎麦を茹でる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

3. 3

   麺つゆを2～3倍の水で割って、１と茹でたほうれん草を加え、完成。