えび天とほうれん草の深大寺そば【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 深大寺そば ３００g
- えび 3尾
- ホウレン草 1束
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 2/3カップ程度
- 天ぷら粉 大さじ２程度
作り方
-
1
海老の下処理をし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
高温で2分程度。 -
2
深大寺蕎麦を茹でる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 - 3 麺つゆを2～3倍の水で割って、１と茹でたほうれん草を加え、完成。
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