えのき煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどん(乾麺)を半分に折り半分の長さにする

2. 2

   お湯を沸かしてうどんを茹でる

3. 3

   えのきの石づきを取り除く

4. 4

   根っこ部分がくっついているので手でほぐしてバラバラにする

5. 5

   鍋に水、ほんだし粉末、砂糖、薄口醤油、みりんを入れる

6. 6

   えのきを入れて煮る

7. 7

   えのきが煮込めたら、うどんを入れる

8. 8

   混ぜて煮る

9. 9

   えのきにもうどんにも味が染み込んだら火を止める

10. 10

    丼鉢に入れる

11. 11

12. 12