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天日干しでつくる半生干しいもレシピ・作り方

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デュークレモン

干しいもを半生にするために厚く切り、天日干しにする時間を短くしました。

材料（2人分）

さつまいも(干しいも用): 2本

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作り方

1

さつまいもを蒸し器にいれて、50分ふかします。ふかしたら、あら熱をとります。あら熱をとったら、3センチの厚さに切ります。
2

ザルに重ならないように2日天日干しにしたら、出来上がり。夜は室内にしまいます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

半生干しいもを天日でつくりたくて。

公開日：2016/11/29

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カテゴリ: さつまいも

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