カツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを細切りにします。じゃがいもは3センチ角に切ります。

2. 2

   鍋にサラダ油をひいて、豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、玉ねぎとじゃがいもをいれて5分炒めます。

3. 3

   2に水を加えて、15分煮込みます。煮込んだら、カレールーの素とインスタントコーヒーを加え5分煮込みます。煮込んだら、バターを加えます。

4. 4

   トンカツ用の豚バラ肉に塩胡椒をします。塩胡椒したら、小麦粉をまぶします。次に、卵と牛乳を混ぜた卵液に浸します。次に、パン粉をまぶします。

5. 5

   4を180℃の油で7分揚げます。揚げたら、食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   皿に盛りつけたごはんの上に、トンカツをのせます。カレーのルーをかけたら、出来上がり。