材料(2~3人分)
- マグロ
- 100g程度
- 柚子の皮
- ひとかけ
- 柚子の搾り汁
- 小さじ1弱
- ネギ
- 3~4センチ
- 山葵醤油
- 小さじ1~2
作り方
-
- 1
- マグロを包丁で叩き、粗みじんにする。
-
- 2
- そして刻んだネギとユズの皮を、1と包丁で叩きながら和える。
-
- 3
- 仕上げにゆずの搾り汁をざっくり混ぜ和え、完成。
山葵醤油でどうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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