材料(1人分)
- 蕎麦
- 100g
- 長芋
- 2センチ程度
- ミョウガ・青シソ・カニカマ
- ひとかけ
- 刻み海苔
- ひとつまみ
- 麺つゆの素(三倍濃縮)
- 30~40cc
作り方
-
- 1
- たっぷりのお湯で蕎麦を茹でる。
既定の時間に従って。
そして冷水で〆る。
-
- 2
- 麺つゆを2~3倍の水で割り、ほぐしたカニカマ、刻んだ青シソ・ミョウガ・摩り下ろした長芋を加える。
-
- 3
- そして1に刻み海苔を飾れば、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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