お買いものパンダのダイエットおからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからをフライパンで炒って水分を飛ばし、冷ましておく

2. 2

   冷蔵庫から取り出したバターを、ラップ無しで20秒程加熱し、へらで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで擦り混ぜる。

3. 3

   卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜ、冷ましておいたおからを入れる。

4. 4

   1/3を取りわけ、ココアを混ぜる。

5. 5

   それぞれに、ふるった小麦粉を加えて混ぜる。この時、よく練ると歯ごたえが有るクッキーになります。
   白い生地の方に少し多めに小麦粉を入れると、形成しやすいです。

6. 6

   ラップで包み、冷蔵庫で30分程寝かす。

7. 7

   生地を5mmくらいの厚さに切り、形成する。
   白と黒の生地は、押し付けるとくっつきます。
   口は爪楊枝で描きます。
   (ベーキングパウダー無しなので、膨らんで形が変わる事はありません)

8. 8

   170〜180度に熱したオーブンで20分焼き、取り出して冷まします。