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焼き肉☆スタミナ素麺【ガッツリ納涼メニュー】レシピ・作り方

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約10分
300円前後

とりあえず乾杯

牛肉のオイスターソース炒め乗せ☆そうめん。

材料（２～３人分）

牛薄切り肉: ２００ｇ

刻みニンニク・刻み生姜・鷹の爪: ひとつまみ

塩コショウ・白ごま: ひとつまみ

酒: 大さじ１

オイスターソース: 小さじ２

そうめん: ２００ｇ

ネギ、ミョウガ・水菜: ひとかけ

もやし: １袋

麺つゆの素（三倍濃縮）: ８０ｃｃ

水: ２カップ前後

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作り方

1

フライパンに油を敷き、刻みニンニク・生姜・鷹の爪と一緒に牛肉を炒める。

強火。
2

全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、オイスターソースで味付け。

そして白ごまをまぶす。
3

素麺を茹でる。規定の時間に従って。

そして冷水で〆る。

もやし、水菜もサッとゆで、〆ておく。
4

２・３・刻んだみょうが、ネギを飾り、４～５倍の水で割った麺つゆを掛け、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、お酢やレモン汁を足してもいいよね。さっぱりと。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2016/08/13

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カテゴリ: 素麺・冷麦

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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