葉玉ねぎと小イカの甘酢和え【小料理屋のおつまみ風】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉玉ねぎをざく切りにし、茹でる。
   
   ３０～６０秒。
   
   そして冷水で〆、水気を切る。

2. 2

   小イカを食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   お酢に砂糖を溶かし、１と２を和え、白ごまを振れば完成。

4. 4

   お好みで、山葵や醤油を垂らしてどうぞ。