豚ロースのジンジャーみそ漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておいて下さい。

2. 2

   豚ロース肉の裏表全体をフォークで刺して下さい。

3. 3

   豚ロースの裏表にはちみつを塗ります。

4. 4

   ビニール袋に合わせておいた味噌を３分の１敷いて下さい。

5. 5

   この上にロース肉を１枚乗せ、また３分の１の味噌を塗って下さい。

6. 6

   もう１枚のロース肉を重ねて、残しておいた味噌を塗って下さい。
   中の空気を抜いて袋の口を縛ります。
   
   この状態で冷蔵庫で一晩漬け込んで下さい。

7. 7

   一晩経ったら、ロース肉を常温に戻し、味噌をぬぐったら薄く油を引いたフライパンで焼いていきます。
   
   ※味噌をつけたまま焼くと焦げやすいです。

8. 8

   薄く油を引いたフライパンで焼き、食べやすい大きさにカットしたら完成です♪