材料（２人分）
- 鶏モモ肉(から揚げ用カット済み)
- ２００g
- ①マヨネーズ
- 大さじ１
- ①はちみつ
- 小さじ２
- ①中華スープの素
- 小さじ１
- ①酒
- 小さじ１
- ①ガーリックパウダー
- 小さじ１/２
- ①すりおろし生姜
- ５g
- ②オイスターソース
- 小さじ１
- ②しょうゆ
- 小さじ２
- ②黒酢
- 小さじ１
- 揚げ油
- ３００㏄～
- ★薄力粉
- 大さじ１～
- ★片栗粉
- 大さじ１～
作り方
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- 1
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- モモ肉と①の調味料をビニール袋にいれ、揉みこんで３０分くらい漬け込んで下さい。
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- 2
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- ②の調味料を加えて、また漬け込んで下さい。
※最低３０分以上。今回は４時間寝かせました。
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- 3
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- 別のビニール袋に薄力粉と片栗粉を合わせ、そこに浸け込み液をきったモモ肉を入れて、シャカシャカ振って粉をまぶして下さい。
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- 4
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- １８０度の油できつね色になるまで揚げます。
油をきって盛り付けたら完成です♪
きっかけ
マヨネーズで下味をつけると柔らかくなると聞いて、作ってみました♪