ちゅるっと茄子とアオヤギの梅肉和え【納涼メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子の皮を向き、一口大にカットし、片栗粉をまぶす。
   
   モロッコインゲンも一緒に。

2. 2

   沸騰したお湯で１を茹でる。
   
   １～２分。
   
   そして冷水で〆、水気を切る。

3. 3

   梅干しをペーストに叩き、かつお節を混ぜる。

4. 4

   ２とアオヤギを３で和えれば完成。
   
   白ごまを振って、どうぞ。