定番の親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥モモ肉は一口サイズにカットして、*の砂糖と塩を軽く揉み込んで下味をつけて下さい。(１０～１５分くらい漬け込みます)
   ねぎと玉ねぎは３ミリ幅にスライスしてください。

2. 2

   たまごに砂糖加えて、軽く混ぜます。

3. 3

   ★を合わせて片手鍋で沸かし、沸騰したらモモ肉と玉ねぎとねぎを加えて火を通します。
   (２分～２分３０秒煮ます)

4. 4

   モモ肉に火が通ったら、溶き卵を流していきます。
   
   先に卵白から鍋に入れ↓

5. 5

   卵白がうっすらと白くなってきたら、軽く菜箸でほぐして散らします。そこに卵黄を入れて軽く火を通して下さい。

6. 6

   鍋からご飯の上に被せるように玉子を乗せたら完成です♪