塩さけと生姜の混ぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を磨ぎ、その上に生のまま鮭の切り身を乗せ、普段通りの水量でご飯を炊きます。

2. 2

   炊き上がるまでの間に、大葉を千切りに、生姜はみじん切りにしておきます。

3. 3

   炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除きます。

4. 4

   軽く鮭の身をほぐしたら、そこに☆の調味料を入れて混ぜます。
   (ご飯が熱いので、その熱で砂糖は溶けます)

5. 5

   (一度味をみて、お酢や砂糖、塩など自分好みに足して下さいね)

6. 6

   大葉と生姜を足して、混ぜます。
   器に盛り付けて、刻み海苔を振りかけたら出来上がりです♪