牡蠣の天ぷら【タウリンde休肝】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を塩で揉み、サッとすすぐ。
   
   そして酒をまぶし、ザルに５分程度置いておく。

2. 2

   水気を拭き、小麦粉をまぶす。

3. 3

   玉子、衣用小麦粉・水を混ぜ、2にまとわせ揚げる。

4. 4

   高温で１～２分。
   
   きつね色に揚がれば完成。