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栗きんとんリメイクプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 栗きんとん

    大さじ6〜8

  • 大4個

  • 牛乳

    300〜400cc

  • 栗きんとんの栗(トッピング用)

    3個

  • 砂糖(カラメル用)

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栗きんとんリメイクプリン
  • 300円前後

おせちで余りがちな栗きんとんをリメイクしてプリンにしました。
混ぜるだけで、簡単!

作り方

  • 1

    【カラメルを作る】
    フライパンに砂糖を入れ、加熱。泡立ち、次第に粘度がなくなり、サラサラになる。茶色くなって来たら火を止め、余熱で仕上げる。
    すぐにカップに移しておく。

  • 2

    栗きんとん、卵、牛乳をボールに入れ、泡立器でよく混ぜる。
    漉しながら、1のカップに注ぐ。

  • 3

    オーブンの天板に水を張り、170℃で35〜40分蒸し焼きにる。

  • 4

    冷蔵庫でよく冷やし、生クリーム(材料外)を乗せ、半分に割った栗を飾る。

きっかけ

毎年余る手作り栗きんとん。いろいろリメイクしてきましたが、
これが一番自慢のレシピ。リメイクとは思えない!

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > きんとん(栗きんとん)
料理:
卵料理 > その他の卵料理

レシピID: 1240027863

公開日:2016.01.10

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.12.26 13:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月5日(木)のPickupレシピコーナーに、とんとんとんぶーたさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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