かきたまカボスうどん【和風サンラータン麺?】 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵
- 1個
- うどん
- 1玉
- かぼすの皮、ネギ
- ひとかけ
- かぼすの絞り汁
- 小さじ1弱
- かけつゆ
- 2カップ
作り方
-
- 1
- かけつゆを沸かし、うどんを茹でる。
-
- 2
- うどんが茹で上がる手前、溶いた卵を回しいれる。
かぼすの絞り汁も一緒に。
-
- 3
- 刻んだネギとかぼすの皮を飾って、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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