可愛い器で！ 「海老とアボカド＆トマトのサラダ」 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 大葉は広島県産のものを使いました。
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- 2
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- エビは背ワタを取って、塩と酒を入れた沸騰したお湯に入れて、2～3分湯がきシッポを残して殻をむいておきます。4尾はシッポもむいて刻んでおきます。
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- 3
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- アボカドは半分に切って(使うのは半分です。）くりぬいておきます。
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- 4
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- ボールに入れて、スプーンでつぶしておきます。ポッカレモンをかけて、これに刻んだエビ、湯剥きをして1センチに切ったトマトを入れます。
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- 5
- マヨネーズ、胡麻ドレッシングを入れて和えます。これをアボカドの器に入れて、海老を飾ります。
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- 6
- 大葉、カイワレを敷いたお皿にのせて出来上がり。
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- 7
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- トマトは兵庫県産です
おいしくなるコツ
エビを湯がきすぎないよう、気を付けてね。見た目可愛いサラダは食欲をそそりますね。冷たくして食べやすいです。
(*^_^*)
きっかけ
夕食に
(*^_^*)
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