「塩麹漬け豚バラブロック蒸し」　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックに塩麹を付けてラップをして1番置きます。

2. 2

   塩麹を洗い流して水分を拭いておきます。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を入れて2を焼き色が付くまで返しながら焼きます。

4. 4

   圧力鍋に2カップの水を入れてすのこ台をのせ、3をのっけて、圧がかかってか5分蒸して、圧が下がって冷めてから薄く切って出来上がり。

5. 5

   3センチに切った水菜の上にのっけます。お好みでドレッシングや味ﾎﾟﾝをかけてください。