ネギ香る！　マグロのアラの竜田揚げwithマヨ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロに塩を強めに振り、１０分以上置いておく。
   
   そして２～３度水ですすぎ、しっかりと水気をふき取る。

2. 2

   一口大にカットし、コショウ・おろし生姜・醤油・酒・２～３センチの長さに短冊切りした青ネギと一緒に揉み込む。
   
   １０分以上置く。

3. 3

   そして片栗粉と天ぷら粉を加え、混ぜ、揚げる。ネギをなるべくくっつけ、一緒に。

4. 4

   中火ぐらいで、４～５分。しっかりと揚げたら、マヨネーズと黒胡椒を飾って、完成。

5. 5

   お好みでレモンを絞って、どうぞ。