チキンのクレイジーガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の厚い部分に切れ込みを入れ、塩・クレイジーソルト・酒を揉み込む。
   
   ５分以上置いておく。

2. 2

   フライパンに多めの油を敷き、薄切りしたにんにくを炒める。
   
   中火～弱火。
   
   キツネ色になったら取り出す。

3. 3

   そして２の油で、１を焼く。
   
   中火程度。
   
   蓋をし蒸し焼きにする。

4. 4

   ５～６分、焼き目がついた頃ひっくり返し、再び蓋をし蒸し焼き。
   
   中火～弱火で５～１０分。

5. 5

   完成。
   
   柚子を添えて、どうぞ。