ゴーヤとニラのタヌキ卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄切りにし、塩で揉み、サッとすすぐ。

2. 2

   鍋に水、麺つゆを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰した１と天かすを加え、ひと煮立ち。
   
   そしてざく切りしたニラを加える。

4. 4

   溶いた卵を回しいれ、１分程度、ふんわり固まったら完成。
   
   刻みのりを飾って。