材料（３人分）
- さんま(生）
- ３匹
- 片栗粉
- 半カップ弱
- 揚げ油
- 鍋半分
- 〇水
- ２００ｃｃ
- 〇砂糖
- 大さじ２
- 〇みりん
- 大さじ１
- 〇醤油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- さんまは３枚におろして、きれいに洗い片身を３つに切ります。
-
- 2
- １の水分をふき取っ手片栗粉を付けて、１６０度の揚げ油で揚げます。
-
- 3
-
- 鍋に〇を入れて煮立たせて、２のさんまを揚げたものから入れていきお皿に盛って出来上がり
おいしくなるコツ
水分をしっかり拭き取って揚げて下さい・
しばらく調味液に浸けこむ方が良いと思います。
(*^_^*)
きっかけ
さんまを買ったので作りました。
(*^_^*)
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