海老と豚コマの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老と豚を、歯応えが残る程度にカットする。
   
   人参、ピーマン、ネギはみじん切り。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、溶いた卵をいためる。
   
   強火で３０～６０秒。
   
   ふんわり固まったら、一旦取り出す。

3. 3

   再び熱したフライパンに油を敷き、１を炒める。
   
   強火。
   
   全体に火が通ったら塩コショウ酒を振り、ご飯を加える。

4. 4

   そして２も加え、全体が混ざったら醤油で味付け。
   
   
   完成。