漬けブリの押し寿司【オメガ３脂肪酸で血液サラサラ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒、みりん、醤油、昆布、水、生姜の薄切りを火に掛け、沸騰の手前で火を止め粗熱を取る。

2. 2

   ブリを柵のまま表面を塩でこする。
   
   そして沸かしたお湯に５～１０秒浸し、すぐさま冷水にさらす。

3. 3

   ビニール袋に１と２を加え、半日～１晩寝かす。
   
   冷蔵庫で。

4. 4

   ３を食べやすくカットし、ラップを広げ、ブリ、山葵、青シソ、酢飯の順でまく。
   
   軽く重しを乗せ、なじんだら完成。