塩麹de漬けマグロの鉄火巻【寿司ネタ☆アレンジ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒・みりんをレンジでアルコールを飛ばし（１０～３０秒）、粗熱を取ったら塩麹を混ぜる。

2. 2

   食べすくカットしたマグロを、１に漬ける。
   
   １０分以上。

3. 3

   海苔に酢飯を敷詰め、２とわさびを盛り、巻く。
   
   完成。