肉豆腐か肉じゃがに迷ったから、一緒に。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豆腐 １丁
- 新じゃが芋 小６個程度
- 人参・インゲン・玉ねぎ・ネギ ひとかけ
- 豚細切れ肉 ６切れ
- 酒、みりん、醤油 ４０ｃｃ
- 水 １カップ半
- 砂糖 大さじ１
- 出汁の素 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に水、出汁の素、きれいに洗ったじゃがいも、食べやすくカットした玉ねぎ・人参を加え、火に掛ける。
-
2
沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、豚肉を加え、コトコトに込んでいく。
落し蓋をして。 -
3
ジャガイモが７～８割煮えた頃合、豆腐を加え、もうひと煮立ち。
仕上げにインゲンとネギを飾り、完成。
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