材料（２人分）
- 切干大根
- ２０ｇ
- 人参
- １／３本
- ちくわ
- １本
- 油揚げ
- １枚
- ごま油
- 大さじ２
- ☆水
- １カップ
- ☆顆粒だしの素
- ８ｇ
- ★酒
- 大さじ２
- ★醤油
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 切干大根は水で戻し、水気を切ります。人参は厚さ２ｍｍほどの千切り、ちくわは厚さ５ｍｍくらいの輪切り、油揚げは厚さ５ｍｍくらいの千切りにします。
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- 2
- 鍋にごま油を熱し、戻した切干大根を入れて炒めます。
-
- 3
- 全体に油がなじんだら、人参・ちくわ・油揚げを入れてさらに炒めます。
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- 4
- 全体が混ざったら☆を入れて、中火で煮ます。
-
- 5
- 沸騰したら★を入れて、弱火で汁気がなくなるまで煮たら完成！
おいしくなるコツ
風味を出すのに、最後にごま油大さじ１を入れても良いと思います(*^_^*)
きっかけ
お弁当のおかずによく作る一品です★
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