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【隠し味】ザーサイ入り☆水餃子【変わり種アレンジ】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ザーサイで旨みＵＰ！
みんながつくった数 1件

材料（３＾４人分）

ひき肉
２００グラム
ニラ
1束
白菜
ひとかけ
ネギ
1/2本
ザーサイ
５～６切れ
おろし生姜
ひとつまみ
オイスターソース、ごま油
大さじ１
醤油
小さじ１程度
塩コショウ、酒
少々
餃子の皮
２０枚程度
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作り方

  1. 1
    白菜をみじん切りにし、塩で揉み、水気を絞る。
  2. 2
    ニラ、ネギ、ザーサイをみじん切りにする。
  3. 3
    ひき肉に、１と２、おろし生姜、酒、コショウ、醤油、オイスターソース、ごま油を練りこむ。
  4. 4
    餃子の皮で３を包み、ゆでる。

    ６～１０分

    完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ザーサイの塩分次第で、醤油は減らしたり加減するといいよね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2014/02/08
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関連情報

カテゴリ
水餃子

このレシピを作ったユーザ

とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/10/04 10:28
ザーサイ入り・・・ビールのつまみにピッタリでした♪すごく美味しかったです☆
miyu71174
ザーサイの旨みが加わって、深みが出ますよね。 美味しそう！

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