ごぼうと大根の葉と干ししいたけの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを食べやすくカットし、水にさらして灰汁を抜く。

2. 2

   フライパン（鍋）に４～５倍に薄めた麺つゆ、１、水で戻しスライスしたしいたけを加え、火に掛ける。

3. 3

   ４～５分、ごぼうが煮えたらざく切りにした大根の葉をくわえ、ひと煮立ち。

4. 4

   そして溶いた卵を流しいれ、１分程度、固まれば完成。