☆トロ~リ美味しい!かき玉チャルメラ☆ レシピ・作り方

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macinu
とろみのあるラーメンが食べたかった~!(^o^)v

材料(1人分)

だし汁(カツオと昆布)
500cc
チャルメラ袋麺
1個
玉子
1個
刻みネギ
5g
片栗粉
5g
水溶き片栗粉用の水
10cc
白ごま
5g
粗びきブラックペッパー
3g

作り方

  1. 1
    鍋にだし汁を入れ沸騰した所で袋麺を投入~7分」位ゆでて麺だけどんぶりに入れる~
  2. 2
    鍋に残っただしに水溶き片栗粉を回しいれ沸騰したら溶き玉子もまわし入れる
  3. 3
    ここで添えつけの粉末スープを投入ゆっくり箸で玉子とスープをかき混ぜる~
  4. 4
    玉子がちょっとプルル~の半熟に成った所でラーメンの入ったどんぶりに入れる~
  5. 5
    麺を端で持ち上げかき玉スープとなじませたら白ごま、ネギブラックペッパーを振りかけ☆トロ~リ美味しい!かき玉チャルメラ☆の出来上がり

おいしくなるコツ

溶き玉子を入れたらゆっく~り箸でかき混ぜてね~!早くシャカシャカ買い㎡ぜると玉子がボロボロアブ状になってまずそうになるからね~!(^o^)v

きっかけ

とろみが付いたチャルメラが食べたかった~(^o^)v

公開日:2013/10/27

関連情報

カテゴリ
その他の麺
関連キーワード
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料理名
☆トロ~リ美味しい!かき玉チャルメラ☆

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macinu ★食材を無駄なく使う飲食店従業員の食事紹介 あまりもを創意工夫して安く美味しい飲食店従業員の食事レシピ&簡単適当レシピ紹介 ★ YOUTUBE版はこちらからhttps://www.youtube.com/channel/UC7Gpp9AXsyBns4oPt0rd82A/featured?view_as=public

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