かごめ昆布入りナスの挟み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に、塩、酒、かごめ昆布、おろし生姜、刻んだネギを加え、練る。
   
   粘り気が出るまで。

2. 2

   ナスを輪切りにし、片栗粉をまぶす。

3. 3

   そして２に１を挟み、爪楊枝などで留める。

4. 4

   揚げる。
   
   中温～高温で４～５分。

5. 5

   麺つゆの素を４～５倍の水で割り、沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   ４に５を掛け、完成。