秋刀魚のアラ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚のアラを、サッと湯通しして臭みを取る。
   
   １０～２０秒。

2. 2

   鍋に水、１、昆布を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら味噌を溶き、生姜汁を加え、火を止める。

4. 4

   刻んだネギを浮かべて、完成。