香りネギ油のそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパン（鍋）にごま油をしき、１を炒める。
   
   焦げないように３～５分程度。

3. 3

   ４～５倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮たち。
   
   そして火を止め、刻んだミョウガと白ゴマを浮かべる。

4. 4

   そうめんを茹で（規定の時間に従って）、冷水で締め、刻みのりを飾れば完成。