モロヘイヤとオクラの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉を摘み取ります。鍋に湯を沸かし先にオクラを入れ１分経過したらモロヘイヤも入れます。さらに１分経ったら笊にあけ冷水にとります。

2. 2

   オクラは５ミリ幅の輪切りに、モロヘイヤはざく切りにします。水気をギュッと絞ります。

3. 3

   モロヘイヤとオクラに種を取り除いた梅干しを手でちぎっていれ、なめたけ、しょうゆ、本だしを加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   お好みでおかかをかけます。