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「豚バラブロックとシイタケの甘煮」 ♪♪ レシピ・作り方
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ひろりん1106
しっかり味がついているのでご飯にもぴったりです。
(*^_^*)
材料(3人分)
豚バラブロック
400グラム
甘酒
大さじ2
シイタケ
6枚
ダイショー焼き鳥のたれ
大さじ2
ネギ(小口に切ったもの)
大さじ2
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作り方
1
豚バラブロックに甘酒を付けて、冷蔵庫で一晩おきます。
2
圧力鍋で10分蒸します。(甘酒は付いたままでよいです。)甘酒は洗い流すかキッチンペーパーでふき取ります。
3
2が冷めたら薄く切ります。(まだ、完全に火が通っていないので、仲が少し赤いかもしれません)
シイタケは石ずきを切っておきます。
4
フライパンを熱して3の豚肉を入れます。両面焦げ目がつくように焼きます。脂が結構出てくるのでキッチンペーパーでふきます。
5
豚肉が焼けたらシイタケも入れてしんなりするまで焼きます。
6
焼き鳥のたれを入れて豚肉、シイタケにからめてお皿に盛り、ねぎを散らします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焼き鳥のたれをフライパンをゆすりながらしっかりとからめましょうね。 (*^_^*)
きっかけ
夏バテ防止に豚肉料理を作りたくてできたメニューです。 (*^_^*)
公開日:2013/08/22
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関連情報
カテゴリ
豚かたまり肉
しいたけ
焼き鳥のたれ
料理名
「豚バラブロックとシイタケの甘煮」 ♪♪
このレシピを作ったユーザ
ひろりん1106
ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
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