茹でイカそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを食べやすく細切りにし、塩で軽く揉む。
   
   そしてサッと茹でる。
   ３０～６０秒。

2. 2

   そして３～４倍の水で割った麺つゆに１を加え、刻んだシソと卸した生姜を加える。

3. 3

   そうめんを茹で（規定の時間）、冷水で〆、刻みのりを飾れば完成。