白だしトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に、黒コショウ・酒と白だしをまぶす。
   
   5分以上置いておく。

2. 2

   水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
   
   そして卵を溶き、小麦粉と水１・１を混ぜ合わせたものに、くぐらせる。

3. 3

   そしてパン粉をしっかりつけ、揚げる。
   
   中温で４～５分。
   最後に高温でカラッと揚げる。

4. 4

   完成。