絹さやとかまぼこの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをクシ型、絹さやはスジをとり、蒲鉾は細切り。

2. 2

   鍋に5～6倍程度の水で薄めた麺つゆを加え、１を煮込んでいく。

3. 3

   沸騰し、玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵を流しいれ、閉じる。
   
   蓋をし1分程度、ふんわり固まればＯＫ．

4. 4

   ご飯に３を掛ければ、完成。