15分で主菜＊茄子と挽肉の生姜焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ってから、1cm幅の斜め切りにする。水につけてアク抜き。

2. 2

   フライパンに水気を切った茄子を入れ、中火で炒める。
   水分が飛び、焼き色がついたら一旦皿に取り出す。

3. 3

   フライパンで豚ひき肉を炒め、8割りほど火が通ったら、★を加えて炒め煮る。

4. 4

   肉に火が通ったら取り出した茄子を戻し、肉と合わさるように炒める。

5. 5

   全体が馴染んだら出来上がり☆