材料（４～６人分）
- 牛肉 （細切れ）
- 300グラム
- 酒
- 大さじ1.5
- みりん
- 大さじ2.5
- しょうゆ
- 大さじ3.5
- さとう
- 大さじ3・5
- しお
- 少々
- しょうが
- １かけ
作り方
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- 1
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- しょうがをみじん切りにする。
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- 2
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- フライパンに牛肉を入れて、色が変わるまで炒める。
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- 3
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- ２にさけ、みりん、しょうゆ、さとう、しおを入れて混ぜる。
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- 4
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- 汁気が少なくなるまで、中火～弱火で煮詰める。
器に盛る。
おいしくなるコツ
2のとき 焦げ付きにくいフライパンで油を使わずに炒めるとよいです。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。