材料（2本分人分）
- 御飯
- 400ｇ
- ★酢
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★塩
- 少々
- ＜卵焼き＞
- たまご
- 2個
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆塩コショウ
- 2振り
- ☆味の素
- 2振り
- ほうれん草
- 1株
- カニカマ
- 6本
- <切り干し大根 しいたけの煮物＞
- 切り干し大根
- 100ｇ
- 干ししいたけ
- 3枚
- ○ ほんだし
- 大さじ１
- ○ 調理酒
- 大さじ２
- ○ みりん
- 大さじ２
- ○ 砂糖
- 大さじ２
- ○ 醬油
- 大さじ２
- 焼き海苔
- 2枚
作り方
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- 1
- 御飯に ★をあわせたもので 酢飯にします
レシピID: 1240012866参照
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- 2
- 干ししいたけと切り干し大根を水につけてもどしておきます
もどったら シイタケは ５ｍｍ 薄切り
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- 3
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- １を ○で煮付けます
中火で 味が具材にしみこむまで 煮込みます
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- 4
- ほうれん草は１分茹でます ゆでたら 水でよく洗って 根っこを切ります
たまご2個で 卵焼きを作り １.5ｃｍで柵切りしたものを使いました
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- 5
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- 巻き簾に 海苔を載せて
簾飯を てまえから 海苔の端２ｃｍをのこすところまで広げます
たまご ほうれん草 しいたけ 切り干し大根を載せます
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- 6
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- カニカマを最後にのせて巻き簾を具材の下のご飯に合わせて巻いていきます
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- 7
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- 海苔がはがれないように のりに水を塗り 端まで のりがつくように巻き簾で もう一度巻きます
食べやすき大きさにきって出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
かんぴょうの代わりに 切り干し大根でも充分おいしいですよ
きっかけ
恵方巻きで作りましたが おおきかったので カットしてたべちゃいました