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菜の花の胡麻和え レシピ・作り方

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tententen48
今年初菜の花　ゴマ和えでいたたきました　おいしかったよ～
みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

菜の花の葉の部分
１/２袋
★　ゴマ
３０ｇ
★　醬油
大さじ１
★　砂糖
大さじ１
★　麺つゆ
大さじ１
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作り方

  1. 1
    菜の花を茹でします　熱湯で１分程度
  2. 2
    水洗いして　よくしぼり　葉の部分を使うので　茎と切れは無し　葉の部分を半カット
  3. 3
    ★をすり鉢に入れて　すり合わせます
  4. 4
    ３に２を入れて　良くあえて　出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜の花は茎が結構硬いので　葉の部分だけの方が　胡麻和えに合って美味しいと思います

きっかけ

今年初菜の花　胡麻和えにしてみました

公開日：2013/01/11
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関連情報

カテゴリ
菜の花

このレシピを作ったユーザ

tententen48

つくったよレポート（ 3 件）

2021/04/06 20:24
菜の花と胡麻よく合います 美味しくできました ありがとうございました
くっくこ
2015/04/02 12:01
胡麻を手抜きしてすり胡麻を利用したので茹でて混ぜ合わせるだけになりましたが季節を感じて美味しかったです。
ミルミント
作って頂いてありがとうございました＾＾
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