高野豆腐と桜エビの卵とじ【カルシウムたっぷり献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に4～5倍の水で割った麺つゆと、クシ型にカットした玉ねぎを加え、火に掛ける。

2. 2

   3～5分、玉ねぎが煮えたら、水でもどし一口大にカットした高野豆腐を加える。

3. 3

   そして桜海老とスジを取った絹さやを加え、ひと煮たちしたら溶き卵を流しいれる。

4. 4

   蓋をし３０～６０秒、タマゴが固まれば完成。
   
   刻みのりをちらして。