なすの皮のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きなすをむいた皮はざく切りにする。
   
   長ねぎは薄い輪切りにする。

2. 2

   だし汁を煮立て、１のなす皮を入れ、２分ぐらい煮る。
   
   だし入りみそを溶く。

3. 3

   ２に１の長ねぎを入れて、煮立つ直前に火を止める。
   
   椀に盛る。